مع الحياة المزدحمة والأنشطة التي نعيشها هذه الأيام، قد يكون من الصعب في كثير من الأحيان التأكد من أنك تأكل بشكل جيد، وعلى الرغم من أن نبات الميكروجرين من النباتات الصغيرة يُحصد عندما يكون عمرها بضعة ايام فقط. إلا أنها تحتوي على كميات كبيرة من الفيتامينات والمعادن المفيدة بالإضافة إلى كميات مركزة من مضادات الأكسدة، مما يجعلها طعامًا خارقًا قويًا، تعرف معنا على أهم عناصرها الغذائية ومنافعها الغذائية والصحية.
تُعرف المايكروجرين بأنها مستنبات صغيرة من الخضروات، وهو من النبات الذي يمكن اكله بانتظام، والأنواع الشائعة منها تشمل: الخس، عباد الشمس، الجرجير، القرنبيط، البروكلي  وأيضًا الكرنب. وهي نبات كامل يتم حصده مبكرًا في مرحلة الشتلات الصغيرة، بعد أن تنمو أوراقه وتبدأ في الظهور خلف الفلقات، وتعد تلك المرحلة المبكرة هي التالية من مراحل البراعم مثل الفول النابت. وتحتوي نباتات الميكروجرين على سعرات حرارية أقل من الخضروات الناضجة.
اليوم صار بمقدوركم انتاج افضل انواع الميكروجرين بمنازلكم بكل يسر و سهولة من خلال انظمة متكاملة تعمل بشكل تلقائي مع امكانية زيادة الكميات و الطاقة الانتاجية حسب الطلب لاصحاب المطاعم و لمن يود التحول للانتاج التجاري للمايكروجرين
