تزرع هذه القهوة الأثيوبية والمعالجة بالتخمير الجاف بمنطقة قوجي الشهيرة في مزرعة عائلة سوكي كوتو العضوية المزرعة تقع على ارتفاع يتراوح بين 1850-2300 متر عن سطح البحر تنمو فيه سلالات الوليتشو (مسمى محلي) المنتج تيسفاي يعمل هو ومزارعيه بهدف أول: المحافظة على البيئة من خلال الاهتمام وزراعة اشجار ونباتات متنوعة بشكل طبيعي بالقرب من اشجار القهوة لتستفيد من ظلالها, ويتوج فريق محمصة ذويق مجهود تيسفاي وعائلته بتقديم محصولهم اوراقا واين بأفضل بروفايل تحميص حيث استغرقنا قرابه الشهرين في التحضير والتجارب, الأن المحصول جاهز و بإيحاءات التوت الأزرق والمانجو و الأناناس والعنب, تتميز القهوة بالقوام المعتدل وحمضية الفواكه الأستوائية والحلاوة العالية. مناسب للأسبرسو ومشروبات التقطير.