بتفكر تفتح كافيه محتاج ايه عشان تبدّا محتاج شخص متخصص وخبره في المجال هيوفرلك ويوفر عاليك مشاوير كثيره - اختيار المعدات و الآلآت المناسبه حسب احتياج الكافيه ونسبه التشغيل فيه مثل ماكينه إسبريسو - بلاك كافي- المطاحن الخلاطات - ثلاجات التخزين و العرض …الخ - المنيو بكل مشروباته الحاره و البارده و الخلطات و الجرامات كل شي محسوب حتي اختيار نوع القهوه الي يتميز بيه الكافيه - توريد المواد الغذائية-صوصات -سيروبات -أنواع القهوة المناسبه لكل مشروب- منيو المأكولات و أنواع الحلا و الفطور - اختيار الزي المناسب للكافية ليعكس هويه الكافيه - تدريب الباريستا علي أسس القهوه و التبخير و استخلاص البن و الحد من الهدر و استخدام الموارد بشكل صحيح - اللوجو و الهويه و الورقيات للكافية مثل الأكواب و الأكياس و العلب -تدريب الباريستا علي أسس خدمه العملاء و بناء علاقه مع العملاء بشكل احترافي ومهني لجذب العملاء