متوفر شاغر وظيفي لمشرف غرف وتغليف في المطبخ المركزي
*******للرجال فقط*******
يشترط وجود كرت صحي
المسمى الوظيفي:
مشرف غرف وتغليف الطعام
الموقع:
جده حي الاجواد، المطبخ المركزي
الدوام:
دوام كامل 8 ساعات
الراتب: يبدا من 5000
________________________________________
ملخص الوظيفة:
نبحث عن مشرف غرف وتغليف مسؤول عن متابعة عملية غرف الطعام وتغليفه بطريقة منظمة وجودة عالية. سيكون المشرف مسؤولًا عن توجيه الفريق، وضمان الالتزام بالمعايير الصحية، والمحافظة على مظهر جذاب للطعام قبل التوصيل أو التخزين.
________________________________________
المهام والمسؤوليات:
الإشراف اليومي على فريق غرف الطعام وتغليفه.
التأكد من أن كل وجبة يتم غرفها وتغليفها بطريقة مرتبة وجذابة بصريًا.
التحقق من جودة الطعام المغروف ومطابقته للمعايير المحددة.
الاشراف على:
تنظيم ترتيب الوجبات داخل الثلاجات بحسب الطلبات الجاهزة والمواعيد.
متابعة خروج الطلبات من الثلاجات حسب الطلبات الواردة بدقة وفي الوقت المحدد.
إعطاء التوجيهات اليومية للفريق وتحفيزهم على الأداء الجيد.
التأكد من نظافة وتعقيم منطقة العمل والأدوات المستخدمة.
التنسيق مع فرق المطبخ وخدمة العملاء لضمان سير العمل بسلاسة.
________________________________________
المتطلبات:
خبرة سابقة في مجال الإشراف على عمليات تجهيز الطعام أو التغليف (يفضّل في مطاعم أو شركات تموين).
مهارة في التنظيم والتنسيق بين الفرق.
معرفة جيدة بمعايير النظافة وسلامة الأغذية.
القدرة على المتابعة تحت الضغط واتخاذ قرارات سريعة.
الالتزام بالمظهر الشخصي والنظافة العامة
القدرة على تدريب العاملين الجدد
للتقديم على الوظيفه راسلنا على الواتساب مع ذكر المسمى الوظيفي
( رقم الجوال يظهر عند الضغط على زر تواصل )
