عشبة المورينجا
الاول: تعريف عشبة المورينجا
ماهي المورينجا
المورينجا هي شجرة سريعة النمو يمكن زراعتها في أغلب الأراضي الزراعية لوجود أكثر من 14 نوع لها وقدرتها على تحمل الأجواء الحارة ونقص المياة، لذلك تتواجد بكثرة فى قارتي إفريقيا وأسيا وتحديداً في دول شمال أفريقيا ودول الجزيرة العربية وبعض الدول الأوربية التى يتم زراعة المورينجا بها بعد إختيار نوع البذور المناسب لطبيعة المناخ فى تلك الدول وتوفير الرعاية المناسبة، ويقابل التنوع الفريد فى بذور شجرة المورينجا وقابلية زراعتها في معظم دول العالم التنوع والإختلاف فى تسميتها، فيطلق عليها في الدول العربية ودول الشرق الأوسط إسم غصن لبان، شجرة اليسر، شجرة البهين، شجرة اليسار، الحبة الغالية، أما فى فى الدول الغربية يطلق عليها إسم شجرة الحياة، شجرة الفقراء، الشجرة المعجزة، كما تتميز شجرة المورينجا بكثافة النمو الخضري لأوراقها الصغيرة بيضوية الشكل وبزورها المليئة بالزيوت ذو القيمة الغذائية والطبية الفريدة لذلك تعد نبتة المورينجا كنزاً غذائياً سوف نتعرف على قيمته الغذائية وكيفية الإستفادة منة فى تغذية طيور الزينة من خلال هذا الموضوع
ثانياً: القيمة الغذائية لشجرة
المورينجا تختلف القيمة الغذائية لكل جزء من أجزاء شجرة المورينجا عن الأخر فمثلاً أوراق المورينجا تحتوى على عناصر غذائية بقيمة مختلفة عنها في البذور، وتختلف القيمة الغذائية لأوراق وبذور المورينجا عن زيت المورينجا المستخرج من البذور أيضاً، وبما أن موضوعنا عن النبات الخضري في المورينجا سوف نستعرض القيمة الغذائية لكل 100 جرام من أوراق المورينجا الخضراء فيما يالي:
تحتوى كل 100 جرام من ورق المورينجا على
13.4 سعر حراري
8.53 جرام كربوهيدرات
2.10 جرام بروتين
3.2 جرام ألياف
0.20 جرام دهون
16.5 ملى لتر ماء
أما نسب الفيتامينات والمعادن الموجودة في كل 100 جرام من أوراق نبتة المورينجا هي:
461 مليغرام بوتاسيوم
141 مليغرام فيتامين ج
50 مليغرام فسفور
45 مليغرام ماغنسيوم
42 مليغرام صوديوم
30 مليغرام كالسيوم
0.45 مليغرام زنك
0.36 مليغرام حديد
ثالثاً: فوائد المورينقا
للمورينجا مفعول السحر إذا تم إدخالها ضمن البرنامج الغذائي للإنسان فهي قادرة على إمداد الإنسان بما تحتاج إلية أجسامنا من عناصر غذائية مفقودة، بجانب العمل على تحسين بعض الوظائف الحيوية والتي من أهمها :
1-نسبة الكالسيوم الموجودة في مطحون أعشاب المورينجا الجافة والتي تعادل 14 ضعف نسبتها بالحليب تجعل منها أقوى مصدر طبيعي لتعويض نقص الكالسيم الذى تعانى منة الإناث .
2- إحتواء أوراق المورينجا على فيتامين ج بكمية تعادل ضعف إحتواء البرتقال علية تجعلها الخيار الأفضل لرفع مناعة الإنسان وحمايتها من الأمراض .
3- تعالج المورينجا أمراض الكبد والكلي للإنسان وتحافظ عليها من التليف وتحسن من أدائها.
4 - تعمل على علاج فقر الدم لوجود عنصر الحديد في نبات المورينجا ب 25 ضعف وجودة في نبات السبانخ.
6- زيت المورينجا لة القدرة على علاج إلتهابات المفاصل التي تصيب الإنسان وتسريع مدة الشفاء منه.
7 - الألياف الموجود فى ورق المورينجا تعمل على تحسين الهضم للإنسان وتنظيف الجهاز من السموم .
8- المورينجا تساهم في رفع كفاءة التخصيب .
9- تناول لشراب المورينجا الخضراء بشكل منتظم يقوى الشعر ويزيد من كثافة والمعانة .
10- للمورينجا تأثير إيجابى فى تقوية العظام للأطفال وكبار السن ونموها بشكل صحى .
11- تحسن المورينجا من إداء القلب والأوعية الدموية
12- مصدر جيد للأحماض الأمنية التي تحتاج لها الجسم بشكل مستمر
