الخطوات: -تدريب الاشخاص المعنيين على الاصناف المختارة شرقي او غربي -تطوير جودة الاكل -العمل والتدريب على سلامة الاطعمة -العمل والتدريب على تخزين ورص الاطعمه في الثلاجه -العمل والتدريب على ضبط التكلفه -العمل والتدريب على ضبط الهالك ملاحظه كل ما ورد اعلاه يقدم بعد التدريب في ملفات موضحه كامل الخطوات الخدمات الاضافيه: عمل ملف للتكلفه بكامل الاصناف مع الريسيبي تحت اشراف شيف لبناني وباسعار مدروسه