الهدف التطعيم في الاشجار الى تحسين وجوده نوعية الشجرة او انتاج نوع جديد اكثر فائدة من حيث الجوده والانتاج ويتناسب مع مناخ المزرعه من انواع غير مثمرة , ويكون التطعيم بنقل جزء (قلم ) من شجرة الى شجرة اخرى حيث يسمى هذا الجزء الطعم بينما تسمى الشجرة المضيفة له بالاصل , بحيث ينقل معه الصفات الوراثية للشجرة الام, ومن اهم فوائد التطعيم هو انتاج الثمار المرغوبة بوقت اقصر من انواع التكثير الاخرى , والاستفادة من الجذر القوي , ويمكن ان يستخدم كوسيلة علاجية لتجديد الاشجار المصابة بالافات والامراض , كذلك فإن التطعيم ضروري لإكثار بعض الانواع المحسنة التي لا تتكاثر بالبذور