مدير تشغيل مطاعم خريج المعهد العالي للسياحة والفنادق وضع خطط تطويرية قصيرة وطويلة المدى تنظيم العمليات اليومية وضمان توافر المواد اللازمة تحليل الانحرافات عن الخطط الموضوعة وضع إجراءات تشغيل قياسية لضمان الجودة متابعة التزام العاملين باللوائح والأنظمة والسياسات تدريب وتطوير الكادر الوظيفي إعداد التقارير الدورية لتحليل البيانات المالية والتشغيلية خبير في إدراة المنتجات المتاحة، والتقليل من التلفيات الناتجة عن سوء الإستخدام من بعض العمالة، مما أدى إلى زيادة 20% لهامش الربح الأساسي. متابعة سير العمل بدءاً من حركة الموظفين وتقسيم النوبات الأسبوعية لأكثر من 20موظف، الحرص على النظافة الدورية لمناطق إعداد الطعام وتقديمه، والتأكد من الإلتزام بقواعد اللائحة الإرشادية لضمان سلامة الأطعمة. المتابعة المستمرة لدرجات الحرارة وتأثير ذلك على الثلاجات وأجهزة التجميد، والتأكد من جودتهم للعمل بصورة جيدة رقم الجوال ( رقم الجوال يظهر في الخانة المخصصة )