شركة مطاعم في مدينة حفرالباطن لديها شاغر وظيفي (مدير تشغيل مطعم) .. [المطعم كبير 3 أدوار] المهام: * تنسيق العمل داخل المطعم في الجزء الخارجي والداخلي للمطعم بشكل يومي. * الإشراف على تقديم خدمة مميزة وزيادة رضا العملاء. * التعامل بدقة مع شكاوى العملاء وتقديم الحلول المناسبة. * المراجعة المنتظمة لجودة الإنتاج وتحسين حجم المبيعات. * الإشراف على مواعيد الموظفين وجدولة فترات الراحة والإجازات. * تقييم أداء الموظفين وتقديم الملاحظات لتحسين الانتاجية. * متابعة الصيانة والنظافة والاحتياجات العامة من الأدوات والمنتجات الخاصة بعمليات التشغيل والإبلاغ عن الطلبات بشكل دوري. * الإشراف على تطبيق قواعد الصحة والسلامة والإجراءات الوقائية. * تحسين الصورة الذهنية لدى العملاء وتقديم الاقتراحات لتطوير الخدمات واكتساب ولاء العملاء. * إدارة الميزانيات التشغيلية وتحديد إجراءات تساعد على تخفيض المصروفات والقضاء على الهدر. * الإشراف على عمليات الترويج للمطعم والاستعداد للاستفادة من المناسبات والمواسم المختلفة. * تقديم اقتراحات لطرق التسويق المختلفة مثل عروض الخصومات والإعلانات على شبكات التواصل الاجتماعي. * تدريب الموظفين الجدد والحاليين على تحسين خدمة العملاء وزيادة الإنتاج. * تنفيذ الخطط والسياسات التي تحافظ على سمعة المطعم وتزيد من ولاء العملاء. المهارات: * المعرفة الجيدة بمجال خدمات الأغذية والمشروبات. * القدرة على عرض الأطباق المختلفة وشرح المكونات للعملاء. * إجادة مهارات التواصل بشكل ممتاز مع فريق العمل ومع العملاء. * القدرة على الإدارة المالية بشكل ممتاز وتحديد الميزانيات التشغيلية. * اجادة مهارات إدارة فريق العمل وتحفيز الموظفين. * القدرة على التعامل مع برامج الكمبيوتر الخاصة بإدارة المطاعم مثل (OpenTable , PeachWorks) وغيرها. * إجادة التعامل مع برامج مايكروسوفت أوفيس. * معرفة جيدة بمهارات التفاوض وتقديم الحلول للمشكلات المختلفة. متطلبات العمل: - درجة البكالوريوس في إدارة الأعمال أو مجال السياحة والفنادق. - الخبرة العملية السابقة في وظيفة مدير مطعم أو وظائف إدارة في نفس المجال. - شهادة صحية للعمل في مجال الأغذية والمشروبات (كرت صحي مجدد). - يرجى ممن تتوفر لديه المواصفات المذكورة إرفاق السيرة الذاتية على رقم الواتس فقط.