إدام مشكل بالخضار من الأطباق اللذيذة والمغذية التي يحبها الكثيرون، فهو يجمع بين طعم الخضار المتنوعة وصلصة الطماطم الغنية بالنكهات. يُحضَّر هذا الطبق عادةً من خليط من الخضار مثل البطاطس، والكوسة، والباذنجان، والجزر، والفلفل الرومي، ويُضاف إليها البصل والثوم والتوابل مثل الكركم والكمون والفلفل الأسود والملح. يُطهى الإدام على نار هادئة حتى تمتزج النكهات ويصبح قوام الصلصة كثيفًا، ويمكن تقديمه مع الأرز الأبيض أو الخبز الساخن. يتميز الإدام المشكل بالخضار بأنه وجبة صحية ومشبعة، تجمع بين الفيتامينات والمعادن، وتمنح الجسم طاقة ونكهة مميزة بطابع بيتي دافئ لطلبً عنً طريق الواتساب ( رقم الجوال يظهر عند الضغط على زر تواصل ) لطلب ً قبلها بيومً لضغطً الطلباتً