المسمى الوظيفي مشرف إعاشة وعقود 🎯 الهدف من الوظيفة الإشراف على خدمات الإعاشة وضمان تنفيذ العقود الغذائية وفق الشروط والمواصفات المتفق عليها، مع تحقيق الجودة، الالتزام، وضبط التكاليف. 📌 المهام والمسؤوليات • الإشراف اليومي على خدمات الإعاشة (الوجبات – التموين – النظافة – التوزيع). • متابعة تنفيذ عقود الإعاشة والتأكد من الالتزام ببنودها. • التنسيق مع الموردين والمتعهدين وحل الملاحظات التشغيلية. • مراقبة جودة وسلامة الغذاء والالتزام باشتراطات الصحة. • إعداد جداول الوجبات ومتابعة الكميات والمخزون. • اعتماد الفواتير ومراجعة الأسعار حسب العقد. • إعداد تقارير دورية عن الأداء والتكاليف والملاحظات. • التعامل مع الشكاوى واتخاذ الإجراءات التصحيحية. • الإشراف على العمالة والتأكد من التزامهم بالأنظمة. 📊 الصلاحيات • إيقاف أي خدمة غير مطابقة للمواصفات. • رفع التوصيات بشأن الموردين والعقود. • اعتماد الاستلامات ضمن حدود الصلاحية. 🎓 المؤهلات والمتطلبات • دبلوم أو بكالوريوس (إدارة، تغذية، إدارة مرافق أو ما يعادلها). • خبرة لا تقل عن 2–5 سنوات في الإعاشة أو إدارة العقود. • معرفة بأنظمة سلامة الغذاء. • مهارات تفاوض ومتابعة. • إجادة إعداد التقارير واستخدام الحاسب. 🤝 المهارات • التنظيم وإدارة الوقت • الدقة والمتابعة • التواصل وحل المشكلات • تحمل ضغط العمل ⏰ ساعات العمل حسب طبيعة المشروع / دوام كامل