تحتوي بذور البابايا على مجموعة من القيم الغذائية المهمة والمفيدة لصحة الإنسان، حيث أنها: تعد غنية بمركب البوليفينول (Polyphenols) والفلافونويد (Flavonoid) وهي مضادات أكسدة قوية. تحتوي على أحماض دهنية أحادية غير مشبعة، مثل: حمض الأوليك (Oleic