فرن احترافي عالي الأداء مصمم للمخابز ومحلات الحلويات والمطاعم التي تحتاج جودة خبز ثابتة وإنتاجية عالية. المميزات: سعة 10 صواني مقاس 60×40 سم مناسبة للإنتاج المتوسط والكبير. نظام تحكم ذكي بشاشة لمس متطورة لسهولة تشغيل البرامج. تحكم دقيق في درجة الحرارة والرطوبة للحصول على نتائج خبز مثالية. مدى حرارة من 30° إلى 300° مئوية مناسب لمختلف المخبوزات. إمكانية حفظ برامج خبز متعددة لتسريع العمل داخل المطبخ. مناسب لخبز: الكرواسون المعجنات الكيك الخبز البيتزا والمخبوزات المختلفة مثالي لـ: المخابز – الكافيهات – محلات الحلويات – المطابخ الإنتاجية. خمّارة أونكس 10 صواني 60×40 UNOX XELPA‑10E2‑V Proofing Cabinet خمّارة احترافية لتخمير العجين بشكل مثالي قبل الخَبز، تعمل بتنظيم دقيق للحرارة والرطوبة. المميزات: سعة 10 صواني مقاس 60×40 سم مناسبة للمخابز الاحترافية. توزيع متساوٍ للحرارة والرطوبة بفضل نظام المراوح الداخلية. تحكم دقيق بدرجة الحرارة حتى 50° مئوية لضمان تخمير متوازن. استهلاك كهربائي منخفض 2 كيلوواط. متوافقة مع أفران UNOX BAKERTOP لتعمل كنظام خبز متكامل. مثالية لـ: المخابز – محلات المعجنات – مصانع الحلويات – الكافيهات. ✅ حل متكامل للمخابز: عند استخدام الخمّارة مع فرن UNOX تحصل على دورة إنتاج احترافية تبدأ بتخمير العجين المثالي وتنتهي بخبز متجانس عالي الجودة.