اداه مخصصة لتشكيل أقراص البرجر بشكل متناسق
أبرز مواصفات واستخدامات الجهاز:
* الوظيفة: تشكيل أقراص اللحم بقطر محدد (يظهر في الصورة القطر 130 مم).
* المواد: يُصنع عادةً من الألومنيوم المصبوب للجسم، والفولاذ المقاوم للصدأ (الستانلس ستيل) للأجزاء التي تلامس الطعام، لضمان المتانة وسهولة التنظيف.
* طريقة العمل: يتم وضع اللحم في الوعاء السفلي، ثم سحب الرافعة الجانبية لضغط اللحم وتشكيله.
* المميزات: تحتوي أغلب هذه الموديلات على حامل علوي لأوراق الزبدة (أوراق فصل البرجر) لتسهيل استخراج الأقراص وتخزينها صناعة إبطالية
