بـ بصل الشالوت أو البصل الصغير الأحمر
يتميز هذا النوع بعدة خصائص تظهر في الصورة:
الشكل المتجمع: ينمو في مجموعات أو عناقيد متصلة ببعضها عند القاعدة، بدلاً من بصلة واحدة كبيرة.
اللون: يتميز بقشرة خارجية أرجوانية أو حمراء فاتحة، ولب داخلي مائل للأبيض والبنفسجي.
الحجم: صغير ومستطيل قليلاً مقارنة بالبصل العادي.
استخداماته وميزاته:
النكهة: نكهته وسط بين البصل والثوم، فهو أقل حدة من البصل الأحمر الكبير وأكثر حلاوة، مما يجعله ممتازاً للطبخ الفاخر والصلصات.
التخزين: يشتهر بقدرته العالية على التحمل لفترات طويلة بعد التجفيف (كما هو واضح في الصورة حيث بدأ الجزء الأخضر بالذبول تمهيداً للتخزين).
التكاثر: يُزرع عادةً عن طريق الدرنات (البصيلات الصغيرة) وليس البذور، حيث تعطي كل بصلة تزرعها مجموعة كاملة مثل التي تراها أمامك.
السعر شتلات بريال
