سلالة جِفت لحم أبيض متماسك بنسبة دهون منخفضة وطعم نظيف خالٍ من أي رائحة طينية لأن السمك يعيش في مياه مُرشَّحة ومُراقَبة أحجام مختلفة حسب الطلب القطيع من جنس واحد وسلالة واحدة لا هرمونات نمو ولا مضادات حيوية يُحصد ويُسلَّم طازجاً في نفس اليوم من المزرعة توفر مرن طوال العام بكميات تناسب المطاعم والجملة. التسليم من المزرعة