الوظيفة: قياس نسبة المواد القطبية الكلية (TPM) في زيت القلي لتحديد مدى صلاحيته للاستخدام. الاستخدام: يُستخدم لضمان سلامة الغذاء وتوفير الزيت من خلال عدم تغييره إلا عند الضرورة. المميزات: يعطي نتائج سريعة خلال 10 ثوانٍ ويتميز بتصميم مقاوم للماء. المؤشرات: يستخدم إضاءة خلفية ملونة (مثل إشارة المرور) لتمييز حالة الزيت بسهولة.
