الوصف الوظيفي • مدير مصنع / مخبز الأدوار والمسؤوليات ملخص الدور : مسؤول عن إدارة كاملة لمرفق تصنيع المخبز، يغطي الإنتاج والصيانة والنظافة والتخزين. المسؤوليات الرئيسية: • قيادة العمليات : تطوير وتنفيذ استراتيجيات لتعزيز الكفاءة، وتقليل التكاليف، ودفع التحسين المستمر. • إدارة الإنتاج : الإشراف على إنتاج كبير للخبز، والحلويات الشرقية والغربية ، والمعجنات. • الجودة والامتثال : ضمان الامتثال الكامل لمعايير سلامة الغذاء والصحة والبيئة. • قيادة الفريق : قيادة وإدارة فريق كبير متعدد التخصصات، وتحفيز المشاركة والأداء. • الإشراف الفني : إدارة تقنيات الانظمة • إدارة أصحاب المصلحة : التعاون مع الفرق الإدارية. • المتطلبات الرئيسية والمؤهلات الخبرة : 10+ سنوات في تصنيع المخبز والمعجنات والحلويات، مع ما لا يقل عن 5 سنوات في إدارة المخبز المهارات الفنية : معرفة عميقة بعمليات إنتاج المخبز الآلي (صامولي وأبيض وحب ونخالة ومعجنات وحلويات شرقية وغربية ). المهارات : قيادة قوية، تواصل، وقدرة على التكيف في بيئة سريعة الخطى. اللغة : العربية مفضلة بشدة. الملف الشخصي المطلوب للمرشحين الخبرة : 10+ سنوات في تصنيع المخبز الصناعي، مع ما لا يقل عن 5 سنوات في دور إدارة عليا. المهارات الفنية : معرفة عميقة بعمليات إنتاج المخبز الآلي . المهارات : قيادة قوية، تواصل، وقدرة على التكيف في بيئة سريعة الخطى. اللغة : العربية مفضلة بشدة. الموقع : مدينة جدة. القطاع المهني للشركة • سوبرماركت