يُعد القمح من أهم مصادر الطاقة الأساسية لجسم الإنسان، حيث يوفر الكربوهيدرات المعقدة، ويتميز بغناه بالألياف، والبروتينات، ومجموعة فيتامينات ب، والمعادن الأساسية التي تدعم صحة الجهاز الهضمي والقلب، وتعزز المناعة