محمد كايد محمد شلتوت | شيف بيتزا محترف Mohammad Kayed Mohammad Shaltout | Professional Pizza Chef المعلومات الشخصية (Contact Details): الهاتف (Phone): مكان (Location): عمان - ماركا، الأردن (Amman - Marka, Jordan) (Nationality): أردني (Jordanian) الملخص المهني (Professional Summary): شيف بيتزا متخصص بخبرة عملية تمتد لـ 3 سنوات في السوق الأردني. متمكن من إدارة محطات العمل بكفاءة عالية، وخبير في تحضير العجائن والصلصات الإيطالية. أمتلك مهارة عالية في التعامل مع أفران البيتزا (الكهرباء والغاز) وضمان جودة المنتج تحت ضغط العمل. الخبرة العملية (Work Experience): شيف بيتزا (Pizza Chef) | مطعم بيتزا افتح يا سمسم (Open Sesame Pizza) الفترة: 3 سنوات من الخبرة المتواصلة. إعداد وتحضير العجين اليومي والصلصات الخاصة بالمطعم. تشكيل وفرد البيتزا يدوياً وبدقة عالية. تشغيل وإدارة أفران الغاز والكهرباء لضمان الخبز المثالي. المحافظة على معايير النظافة وسلامة الغذاء (HACCP). المهارات التقنية (Technical Skills): إتقان التعامل مع كافة أنواع أفران البيتزا (Electrical & Gas Ovens). السرعة والدقة في تحضير الطلبات خلال ساعات الذروة. خبرة في إدارة المخزون والمواد الأولية في قسم البيتزا.