انا محاسب {دوام جزئي او موقت } أقدم خدمات محاسبة التكاليف والرقابة المالية للمطاعم، بهدف مساعدة الإدارة على تقليل الهدر، ضبط تكلفة الأغذية والمشروبات، وتحسين هامش الربح. • إعداد وحساب Food Cost & Beverage Cost. • إعداد Recipe Costing وحساب تكلفة كل صنف ووصفة. • متابعة وتحليل المخزون والجرد ومطابقة الأرصدة. • تحليل فروقات الجرد والعجز والزيادة. • متابعة الهالك والتالف والفاقد وتقليل نسب الهدر. • مراجعة المشتريات والفواتير وأسعار الموردين. • متابعة حركة المواد من الشراء والاستلام والتخزين والصرف. • متابعة حركة الأصناف بين المستودعات والفروع والمطابخ. • إعداد وتحليل COGS وتكلفة المبيعات. • تحليل الانحرافات بين التكلفة الفعلية والمعيارية. • تحليل ربحية الأصناف وهوامش الربح. • مراجعة أسعار البيع والتسعير بناءً على التكلفة والربحية. • إعداد تقارير التكاليف والمخزون والهدر والربحية. • ربط النظام المحاسبي بالتكاليف والإنتاج ً • تحسين إجراءات الرقابة الداخلية وتقليل التسرب والأخطاء. • تقديم توصيات لتقليل التكاليف، تحسين التشغيل، وزيادة ربحية المطعم.