مدير تشغيل متخصص في تأسيس وإطلاق وتشغيل وتطوير براندات المطاعم، يمتلك خبرة في تحويل الأفكار والمفاهيم الغذائية إلى مشاريع تشغيلية ناجحة، بدءًا من دراسة نموذج التشغيل وتصميم العمليات، مرورًا بالتجهيز والافتتاح، وصولًا إلى إدارة الفروع وتحقيق النمو والاستدامة.
يمتلك قدرة عالية على بناء منظومة تشغيل متكاملة تشمل إعداد السياسات والإجراءات التشغيلية (SOPs)، تطوير قوائم المنتجات والوصفات القياسية، تحديد احتياجات المعدات والتجهيزات، تخطيط القوى العاملة، تدريب وتأهيل فرق العمل، وضبط جودة المنتجات والخدمة
