مدير تشغيل وعمليات متخصص في قطاع المطاعم والضيافة، لدي خبرة في تأسيس وتشغيل وتطوير العلامات التجارية، وإدارة الفروع والفرق التشغيلية، بالإضافة إلى خبرة في الإنتاج والمعامل والحفلات.
أمتلك خبرة عملية في رفع كفاءة التشغيل، ضبط التكاليف والهدر، تطوير الإجراءات والسياسات التشغيلية (SOPs)، متابعة مؤشرات الأداء (KPIs)، وتحسين جودة المنتجات والخدمة بما يساهم في زيادة المبيعات وتحقيق الربحية.
كما لدي خبرة في تطوير المنتجات والوصفات، ومن ضمنها خبرة مميزة في الرز البخاري والدجاج المشوي ودجاج الفحم.
أبحث عن فرصة مناسبة كـ مدير تشغيل / مدير عمليات / مدير إنتاج وتشغيل لدى علامة مطاعم طموحة، أستطيع من خلالها إضافة قيمة حقيقية والمساهمة في النمو والتوسع