فرن ألماني متعدد الوظائف من شركة MKNوتستخدم في المطاعم والمطابخ المركزية والفنادق.
بعدد 6 صواني
أهم الوظائف:
* 🔥 Hot Air — هواء ساخن للخبز والتحمير.
* 💨 Steam — طبخ بالبخار.
* 🔥💨 Combi — الجمع بين البخار والهواء الساخن.
* التحكم بدرجة الحرارة والرطوبة ووقت الطهي
ومن أهم استخداماته:
* 🍗 الدجاج واللحوم: شوي وتحميص الدجاج، اللحوم، الستيك والروست.
* 🐟 الأسماك والمأكولات البحرية: الطبخ بالبخار أو الحرارة المركبة.
* 🥦 الخضروات: طبخ بالبخار مع المحافظة على اللون والقوام.
* 🍚 الأرز والمعكرونة: الطبخ بكميات كبيرة باستخدام البخار.
* 🥐 المخبوزات والمعجنات: الخبز مع التحكم بالرطوبة.
* 🍕 التسخين وإعادة التسخين: تسخين الوجبات دون تجفيفها بشكل كبير.
* 🥩 الطهي البطيء: اللحوم والمأكولات التي تحتاج وقتًا طويلًا.
* 🥟 الأطعمة المجمدة: طبخ أو تسخين بعض المنتجات المجمدة.
* مناسب للبوفيهات، الفنادق، المطاعم والمطابخ المركزية.
الميزة الأساسية: تستطيع استخدامه كـ فرن هواء ساخن + فرن بخار + فرن Combi في جهاز واحد
