مدير تشغيل متخصص في إدارة وتشغيل المطاعم وتأسيس وتطوير البرندات الغذائية، بخبرة عملية في إدارة العمليات والإنتاج والفروع والمعامل والحفلات، مع القدرة على بناء أنظمة التشغيل ورفع كفاءة الأداء وتحسين الجودة والربحية.
أمتلك خبرة سابقة كـ مدير تشغيل في شركة مطاعم الرومانسية ثم شركة البيت الرومانسي، إضافة إلى خبرة في مجال الأرز البخاري والدجاج المشوي ودجاج الفحم، مع معرفة متميزة بالخلطات والوصفات وتطوير المنتجات الغذائية.
أبرز المهارات:
* إدارة وتشغيل الفروع والمطاعم.
* تأسيس وتشغيل البرندات الجديدة.
* إدارة الإنتاج والمعامل والمطابخ المركزية.
* تطوير قوائم الطعام والمنتجات.
* ضبط الجودة والتكاليف والهدر.
* إعداد وتطبيق إجراءات التشغيل SOPs.
* إدارة وتطوير فرق العمل.
* متابعة مؤشرات الأداء والمبيعات والربحية.
* التخطيط التشغيلي وتحسين سير العمل للتواصل
( رقم الجوال يظهر عند الضغط على زر تواصل )